Comment faire des tranches de viande ? Les méthodes alimentaires les plus populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours révélées
La viande en tranches, en tant qu'ingrédient polyvalent dans les plats cuisinés à la maison, a déclenché un engouement culinaire créatif sur les principales plateformes sociales au cours des 10 derniers jours. Des plats de restauration rapide à la façon dont les célébrités d'Internet mangent, nous avons compilé des données sur les derniers sujets d'actualité et vous avons présenté un guide structuré.
1. Top 5 des points chauds de cuisson des tranches de viande sur Internet
| Classement | pratique | Indice de popularité de la plateforme | Accord des ingrédients de base |
|---|---|---|---|
| 1 | Tranches de porc croustillantes à la friteuse à air | 987 000 | Poitrine de porc + ingrédients barbecue |
| 2 | Tranches de porc sautées à la sauce épicée coréenne | 762 000 | Filet mignon + sauce épicée coréenne |
| 3 | Tranches de porc au beurre et à l'ail | 635 000 | Porc aux prunes + miel d'ail émincé |
| 4 | Tranches de porc mélangées au poivre de vigne et au citron | 581 000 | Blanc De Poulet + Huile De Poivre De Vigne |
| 5 | Oeuf cuit à la vapeur en tranches de porc Yunduo | 429 000 | Viande hachée + œufs pouvant être consommés crus |
2. Analyse étape par étape des méthodes populaires
1. Tranches de porc croustillantes à la friteuse à air (populaire sur Douyin)
① Congelez la poitrine de porc pendant 2 heures et coupez-la en tranches fines de 2 mm.
② Ingrédients du barbecue + huile de cuisson 1:1 pour préparer la sauce
③ Cuire au four à 180 ℃ pendant 12 minutes, retourner et cuire encore 8 minutes
2. Tranches de porc frites à la coréenne avec sauce épicée (la nouvelle de premier ordre de Xiaohongshu)
| Rapport alimentaire | Temps de marinade | Conseils clés |
|---|---|---|
| 300 g de filet | 30 minutes | Utilisez du jus de poire au lieu du sucre |
| 2 cuillères à soupe de sauce piquante coréenne | Sauté à feu vif tout au long du processus | |
| Sprite 50ml | Saupoudrer de graines de sésame à la fin |
3. De nouvelles façons de manger aux caractéristiques régionales
Selon les données du super chat alimentaire de Weibo, les pratiques d'amélioration locales ont déclenché des discussions animées :
| zone | Pratiques innovantes | Assaisonnement spécial | quantité de discussion |
|---|---|---|---|
| Sichuan et Chongqing | Tranches de porc braisées à base de potée | Base de fondue au beurre | 52 000 |
| Guangdong | Tranches de porc cuites à la vapeur avec écorces de mandarine et châtaignes d'eau | Dix ans d'écorces de mandarine Xinhui | 38 000 |
| nord-est | Poire surgelée mélangée à des tranches de viande | Jus de poire Huagai | 29 000 |
4. Nouvelles tendances en matière d'alimentation saine
Recommandé par les blogueurs fitnessComment faire des tranches de viande faibles en caloriesLe nombre de vues sur la station B a dépassé le million en une seule semaine :
① Attendrissez les tranches de poitrine de poulet avec de la papaïne
② Faire revenir l'huile d'olive + le romarin à basse température
③ Accompagnez-en d'une salade de chou frisé (calories <300 calories/portion)
5. Big data sur l’utilisation des ustensiles de cuisine
| Type d'outil | Taux d'utilisation | Espèces de viande les mieux adaptées | efficacité de cuisson |
|---|---|---|---|
| marmite en fonte | 38% | Boeuf des Neiges | ★ ★ ★ ★ ☆ |
| friteuse à air | 32% | poitrine de porc | ★ ★ ★ ★ ★ |
| wok en acier au carbone | 18% | Filet de porc | ★ ★ ★ ☆ ☆ |
6. Collection d'idées créatives d'internautes
Une créativité étonnante a émergé dans le sujet Zhihu « Dark Cuisine » :
• Tranches de porc marinées dans une sauce aux baies de laurier (aigre-douce)
• Glace au tofu fermenté trempée dans des tranches de viande (pour les curieux)
• Tranches de porc frites enveloppées dans des bonbons éclatants (préféré de la génération post-2000)
Il ressort des données que la cuisson de la viande se dirige versAppareils diversifiés, goûts internationaux, sains et faibles en caloriesdéveloppement dans trois directions principales. Il est recommandé d'essayer la méthode croustillante à la friteuse à air (taux de réussite de 92 %), ou d'essayer les tranches braisées à la marmite du Sichuan (niveau épicé en option) pour débloquer la posture de consommation de viande la plus populaire cet été !
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